Atelier pavlova aux fruits de saison – 14.05.26
CHF 35.00
Au fil de cet atelier, vous réalisez une pavlova de saison de A à Z : meringue parfaitement cuite (cuisson, textures, gestion du sucre), chantilly mascarpone stable et aérienne, confit de fruits équilibré et nappant à base de pectine.
Encadré pas à pas, vous découvrez les bons gestes, les températures clés et les astuces qui font la différence entre une recette « maison » et un résultat digne d’une vitrine.
À la fin, vous repartez avec votre création, des bases solides et des techniques reproductibles chez vous.
Date: jeudi 14 mai 2026
Heure: 16h00
Durée: 1h30
